육류 산업의 종말이 시작되다

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최근 Beyond Meat와 Impossible Foods의 성장세 속에서 주목받고 있는 대체 육류(Alt meat)가 기존 육류 산업의 종말을 가져올지에 대한 가능성을 고찰해 보는 아티클입니다. 필자는 인도의 마하트마 간디가 읊...

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